ウミトタの棚田で、2020年5月に田植えをし、9月に収穫した玄米です。 島の方々に教わりながらはじめた田んぼも3年目。 はじめて玄米を販売いたします。 豊島の湧き水と太陽をたくさん浴びた玄米をぜひ味わってみてください。 商品には、ウミトタのディレクション minä perhonen 皆川明さんのメッセージがついております。 ＊美味しい玄米の召し上がり方 1. 玄米がかぶるくらいの水を入れ、さっと混ぜるように洗い水を捨てます。 2. 水を入れ、揉むようにして洗います。 3. 計量分の水を入れ6時間ほど浸水します。 4. 炊飯します。 白米2：玄米1の比率ですと、玄米の食感が食べやすく感じられます。